نقد و بررسی
پیمانه لیوانی استیلپیمانه لیوانی استیل
۱. تعریف کلی
پیمانه لیوانی استیل یکی از ابزارهای مهم و کاربردی در آشپزی و شیرینیپزی است که برای اندازهگیری دقیق مواد خشک یا مایع به کار میرود.
این پیمانهها از استنلس استیل (فولاد ضدزنگ) ساخته میشوند و معمولاً به شکل لیوانهای مدرج و دستهدار هستند.
۲. طراحی و اجزای پیمانه لیوانی استیل
| بخش | توضیح |
|---|---|
| جنس بدنه: | استیل ضدزنگ، براق یا مات، مقاوم در برابر زنگزدگی |
| دسته: | اغلب بلند و جوشخورده با بدنه، گاهی با روکش سیلیکونی برای جلوگیری از داغ شدن |
| مدرج بودن: | برخی مدلها دارای خطکشی داخلی یا خارجی با واحدهای اندازهگیری مختلف (ml، oz، cup) |
| ظرفیت: | معمولاً در اندازههای ¼، ⅓، ½، 1 پیمانه (Cup) ارائه میشوند – معادل حدود 60 تا 250 میلیلیتر |
۳. کاربردهای رایج
| کاربرد | توضیح |
|---|---|
| اندازهگیری مواد خشک | مانند آرد، شکر، پودر کاکائو، بلغور، غلات |
| اندازهگیری مایعات | مانند شیر، روغن، آب، عصارهها |
| استفاده در پخت و پز دقیق | بهویژه در شیرینیپزی که دقت بسیار مهم است |
| همزدن سریع مواد در خود پیمانه | به دلیل طراحی لیوانی و مقاوم بودن بدنه استیل |
۴. مزایای پیمانه لیوانی استیل
✅ مقاوم و بادوام – در برابر ضربه، خط و خش، حرارت و رطوبت
✅ قابل استفاده در مواد داغ و سرد
✅ قابل شستوشو در ماشین ظرفشویی
✅ غیرواکنشی با مواد غذایی – مناسب برای مواد اسیدی مانند سرکه یا آبلیمو
✅ عدم تغییر رنگ یا بو گرفتن
✅ دقت بالا در اندازهگیری
۵. نکات هنگام خرید
| نکته | چرا مهم است؟ |
|---|---|
| درج دقیق و خوانا باشد | برای اطمینان از اندازهگیری صحیح |
| جنس استیل باکیفیت (ترجیحاً 304) | برای جلوگیری از زنگزدگی یا خوردگی |
| دسته محکم و ارگونومیک | برای راحتی در استفاده و حمل |
| قابلیت آویزان شدن | برای نظم و صرفهجویی در فضا |
۶. تفاوت با پیمانههای پلاستیکی
| ویژگی | استیل | پلاستیکی |
|---|---|---|
| دوام | بسیار بالا | کمتر |
| واکنشپذیری با غذا | ندارد | گاهی دارد (در مواد داغ یا اسیدی) |
| شستوشو | راحتتر | ممکن است لک یا خط بگیرد |
| قیمت | کمی بالاتر | ارزانتر |
0دیدگاه