نقد و بررسی
ماسوره کد 2
🍰 ماسوره قنادی چیست؟
یک سری فلزی یا پلاستیکی هست که روی سر قیف قنادی وصل می‌شه و برای تزئین کیک، کاپ‌کیک، شیرینی، نون خامه‌ای، باقلوا، و… استفاده می‌شه.
🔸 انواع ماسوره قنادی بر اساس شکل :
بسته به شکل سرش، طرح خاصی ایجاد می‌کنه. مهم‌ترین انواع:
ستاره‌ای (Star Tip):
طرح گل یا خطوط موج‌دار ایجاد می‌کنه.
برای تزیین کاپ‌کیک و کیک تولد خیلی پرکاربرده.
گرد (Round Tip):
خطوط صاف یا نقطه‌ای.
مناسب برای نوشتن، طرح‌های ساده، یا پر کردن شیرینی‌ها (مثل نون خامه‌ای).
گلبرگ (Petal Tip):
برای ساخت گل‌های شکوفه‌ای مثل رز.
خروجی پهن و یک‌طرفه داره.
ماسوره برگ (Leaf Tip):
طرح برگ درست می‌کنه.
برای کنار گل‌ها عالیه.
فرانسوی (French Tip):
مشابه ستاره‌ایه، ولی دندونه‌دارتر.
خطوط ظریف‌تری ایجاد می‌کنه.
روسی (Russian Tips):
مخصوص گل‌های برجسته‌ی سه‌بعدی.
یه بار فشار بدی، کل گل درمیاد!
🔧 جنس و اندازه:
جنس: فلزی (استیل ضدزنگ) یا پلاستیکی
اندازه‌ها: از کوچک (برای نوشتن) تا خیلی بزرگ (برای خامه‌کشی روی کیک‌های بزرگ)
معمولاً با شماره مشخص می‌شن (مثلاً شماره 1M یا 2D خیلی معروفن)
🎯 کاربردهای ماسوره در قنادی:
نوشتن روی کیک
گل‌آرایی (رز، لاله، شکوفه)
خامه‌زنی کاپ‌کیک
طرح دادن به باقلوا و نون خامه‌ای
تزئین حاشیه کیک
پر کردن شیرینی‌ها (نون خامه‌ای، اکلر، دونات)
🧼 نحوه شست و شو و نگهداری:
بلافاصله بعد از استفاده با آب گرم و مایع ظرف‌شویی بشور.
برای اشکال ریز، از برس مخصوص یا مسواک نرم استفاده کن.
بعد از شستن، کاملاً خشک کن تا زنگ نزنه (مخصوصاً فلزی‌ها).
0دیدگاه