نقد و بررسی
روغن صاف قنادی، که در ایران به نام “روغن ۵۰” نیز شناخته می‌شود، نوعی روغن جامد و نرم است که در تهیه انواع کیک‌ها، شیرینی‌های خشک، شیرینی کاربرد دارد.
این روغن به دلیل داشتن نقطه ذوب مناسب، به افزایش کیفیت محصولات پخته‌شده کمک کرده و باعث تردی و لایه‌لایه شدن بافت آن‌ها می‌شود.
برخلاف روغن جامد معمولی، روغن صاف قنادی بدون عطر و بو است و بافت نرم‌تری دارد. با این حال، به دلیل محتوای بالاتر اسیدهای چرب ترانس، مصرف آن باید با احتیاط و در حد متعادل باشد.
برندهای مختلفی این نوع روغن را تولید می‌کنند که یکی از آن‌ها “لادن” است. روغن صاف ۵۰ لادن در بسته‌بندی‌های ۱۶ کیلویی عرضه می‌شود و در صنایع قنادی و شیرینی‌پزی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.